Polyphenols là gì? Tại sao Polyphenol lại cần thiết cho cơ thể con người?
Polyphenol là các phân tử có chung cấu trúc hóa học gồm nhiều khung phenol, có nhiều trong rau củ, trái cây, ngũ cốc. Mỗi loại rau xanh, củ quả sẽ chứa một số loại Polyphenol nhất định (một vài cho tới vài chục loại).
Phân loại Polyphenol
Polyphenol có thể được phân loại thành các nhóm nhỏ hơn như sau:
- Flavonoid
- Axit phenolic
- Stilbene
- Lignan
Vậy vì sao Polyphenol lại cần thiết cho cơ thể và những thực phẩm nào chứa nhiều Polyphenol? Hãy cùng khám phá về những lợi ích và ứng dụng của Polyphenol trong phần tiếp theo nhé.
Tại sao Polyphenol lại cần thiết cho cơ thể cơ thể?
Hiện nay Polyphenol được biết tới lâu đời nhất và phổ biến nhất là EpiGalloCatechin Gallate (EGCG) có trong trà xanh với vai trò như một chất chống oxy hóa mạnh và giúp phòng ngừa ung thư.
Chưa từng có thành phần chiết xuất từ rau củ trái cây nào có độ tinh khiết và chứa lượng (số lượng và chất lượng) Polyphenol nhiều như trong thành phần Oxxynea®WS – được nghiên cứu và phát triển bởi…. Fytexia, Pháp.
Polyphenol trong Oxxynea®WS có nhiều lợi ích đối với sức khỏe không phải ai cũng biết. Chúng có vai trò là những chất chống oxy hóa với khả năng chống lại các tổn thương của tế bào, phòng và ngăn các gốc oxy tự do hình thành và phát triển các tế bào bệnh, gây ra các bệnh mãn tính khiến tỉ lệ tử vong ngày một tăng và tốn kém nhiều chi phí điều trị.
Polyphenol còn làm trẻ hóa các tế bào, cơ quan trong cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, tươi mới, giảm căng thẳng.
Polyphenol có khả năng điều hòa đường huyết, ổn định huyết áp, giảm cholesterol và giảm viêm trong cơ thể.
Polyphenol tự nhiên ức chế quá trình oxy hóa của lipid bằng cách làm cản trở các chuỗi phản ứng oxy hóa trong cơ thể.
Những loại thực phẩm chứa nhiều polyphenol
Nguồn chứa nhiều Polyphenol là thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật (rau xanh, trái cây, ngũ cốc), được tóm tắt trong bảng sau:
| Nhóm thực phẩm | Một số thực phẩm chính giàu polyphenol |
| Trái cây | Cam, táo, nho, đào, nước ép bưởi chùm, cherry, việt quất, nước ép quả lựu, quả mâm xôi, nam việt quất, quả cơm cháy đen, lý chua đen, dâu tằm, dâu tây, đào |
| Rau, củ | Rau chân vịt, hành tây, hành củ (hành tím), khoai tây, oliu xanh và đen, bông atiso, bông cải xanh, măng tây, cà rốt |
| Ngũ cốc nguyên hạt | Bột lúa mì, lúa mạch đen và yến mạch nguyên cám |
| Quả hạch, hạt và đậu | Đậu nành rang, đậu đen, đậu trắng, hạt dẻ nâu, hạt phỉ, hạt hồ đào, hạnh nhân, quả óc chó, hạt lanh |
| Thức uống | Cà phê, trà, rượu vang đỏ |
| Gia vị và hương liệu | Bột ca cao, nụ bạch hoa, nhụy hoa nghệ tây (saffron), lá kinh giới, lá hương thảo khô, xì dầu, đinh hương, bạc hà, đại hồi, hạt cần tây, bạc hà Âu, hạt thì là, húng quế, bột cà ri, gừng, nghệ, vỏ quế |
Bài viết liên quan
Chắc hẳn khi tìm kiếm từ khóa giảm cân trên các nền tảng mạng xã hội đã không ít lần bạn bắt gặp các cụm từ “giảm cân cấp tốc” hoặc “giảm 3 – 5kg trong 1 tuần”. Liệu những phương pháp giảm cân này có thật sự hiệu quả, an toàn và duy trì […]
Thời gian gần đây, trà giảm cân là một trong những phương pháp cải thiện vóc dáng được nhiều chị em lựa chọn. Vậy có nên uống trà giảm cân? Loại trà giảm cân nào hiệu quả và an toàn? Sitrolim sẽ giải đáp cho bạn ngay trong bài viết này. 1. Trà giảm cân […]
Sau đại dịch Covid-19, thế hệ trẻ bắt đầu quan tâm hơn đến sức khỏe thể chất lẫn tinh thần của bản thân. Đây cũng là lý do khiến phương pháp giảm cân bền vững ngày càng được ưu tiên lựa chọn. Cùng Sitrolim tham khảo ngay một số cách giảm cân bền vững, an […]
![[ALOBACSI] Sinetrol® XPUR Đột Phá Công Nghệ Ly Giải Mỡ Giúp Giảm Cân An Toàn](https://sitrolim.com/wp-content/uploads/2023/06/cong-nghe-ly-giai-mo-sinetrol.png)
Trải qua nhiều nghiên cứu, hoạt chất Sinetrol® XPUR được chứng minh có khả năng chuyển hóa mỡ dư thừa theo cơ chế ly giải mỡ giúp giảm cân bền vững, an toàn như việc dùng nước ép trái cây. Mỡ trắng – “thủ phạm” gây thừa cân, béo phì Mô mỡ trắng gồm có […]
![[SỨC KHỎE VÀ ĐỜI SỐNG] Lý Giải Cơ Chế Giảm Mỡ Không Mất Cơ Từ Thành Phần Sinetrol® Của Sitrolim+++](https://sitrolim.com/wp-content/uploads/2023/06/giam-can-ben-vung-sitrolim.png)
Giảm cân và giảm mỡ là hai thuật ngữ hoàn toàn khác nhau. Giảm cân là giảm trọng lượng tổng cơ thể của một người, bao gồm lượng mỡ, cơ và nước. Trong khi đó, giảm mỡ về cơ bản là chỉ giảm đi tế bào mỡ trong cơ thể. Giảm mỡ chính là điều […]
Chắc hẳn khi tìm kiếm từ khóa giảm cân trên các nền tảng mạng xã hội đã không ít lần bạn bắt gặp các cụm từ “giảm cân cấp tốc” hoặc “giảm 3 – 5kg trong 1 tuần”. Liệu những phương pháp giảm cân này có thật sự hiệu quả, an toàn và duy trì […]
Thời gian gần đây, trà giảm cân là một trong những phương pháp cải thiện vóc dáng được nhiều chị em lựa chọn. Vậy có nên uống trà giảm cân? Loại trà giảm cân nào hiệu quả và an toàn? Sitrolim sẽ giải đáp cho bạn ngay trong bài viết này. 1. Trà giảm cân […]
Trải qua nhiều nghiên cứu, hoạt chất Sinetrol® XPUR được chứng minh có khả năng chuyển hóa mỡ dư thừa theo cơ chế ly giải mỡ giúp giảm cân bền vững, an toàn như việc dùng nước ép trái cây. Mỡ trắng – “thủ phạm” gây thừa cân, béo phì Mô mỡ trắng gồm có […]
Giảm cân và giảm mỡ là hai thuật ngữ hoàn toàn khác nhau. Giảm cân là giảm trọng lượng tổng cơ thể của một người, bao gồm lượng mỡ, cơ và nước. Trong khi đó, giảm mỡ về cơ bản là chỉ giảm đi tế bào mỡ trong cơ thể. Giảm mỡ chính là điều […]
![[GIA ĐÌNH & XÃ HỘI] Ứng Dụng Phương Pháp Giảm Béo An Toàn Và Bền Vững Tại Việt Nam](https://sitrolim.com/wp-content/uploads/2023/06/sitrolim-giam-can-ben-vung.png)
Ăn kiêng nghiêm ngặt hay tập luyện “điên cuồng” để ép cân đều có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và làn da. Giảm cân bền vững bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống, lối sống, thói quen luyện tập khoa học mới là giải pháp hiệu quả nhất để duy trì cân […]
Đăng ký nhận tư vấn
